主料:
三黄鸡，
540克，
干辣椒，
55克，
熟白芝麻，
30克
辅料:
姜片适量，
大葱适量，
香葱适量，
蒜片适量，
干淀粉，
2勺调料
料酒适量，
酱油适量，
盐适量辣子鸡的做法步骤
1.食材：三黄鸡（已清洗剁成小块）
2.干辣椒（已清洗控干水分剪成小段和蒜片），姜片、大葱、熟白芝麻、香葱
3.将姜片和大葱搁入三黄鸡中，加适量的料酒。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加2勺干淀粉。
7.抓匀，腌制30分钟。
8.起锅倒油烧热，下入腌制好的三黄鸡炸至金黄捞出。
9.放在厨房纸上吸油。
10.接着，锅内留适量的底油，下入干辣椒和蒜片翻炒翻炒出香味。
11.然后，合入炸好的三黄鸡翻炒一下。
12.最后，搁入熟白芝麻和香葱翻炒翻炒即成。
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热菜 下饭菜 川菜 午餐 晚餐 三黄鸡
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